Wraps med spicy gulerodsspread

Indrømmet de wraps, der her er brugt, kunne have været sundere, men med en rest hvedetortilla, der skulle bruges for at undgå madspild, blev disse wraps brugt. For en sundere og mere nærende udgave, vælg fuldkornstortilla og du har et sundt og nærende frokostmåltid.

Spicy gulerodsspread

Ingredienser

• 5 gulerødder

• 1 knivspids paprika

• 1 tsk. Grøntsagsbuillion

• Chili efter dine smagsløg (I denne er der brugt 1 chili og den blev meget stærk)

Fremgangsmåde

1. Kog gulerødderne møre (cirka 10 min.)

2. Når gulerødderne er kogte, blendes det hele til ønsket konsistens.

3. Smag til

4. Nu har du en spread, du kan bruge til wraps, på brød eller som dip. Her er den brugt i wraps med en salat af grønkål, rødkål, perlespelt og æbler.