• Planterødderne

Umamidressing

Opdateret: 13. okt. 2018

Denne lidt tunge og fyldige dressing passer perfekt til en spidskålssalat, der lige trænger til det sidste pift velsmag!

Umamidressing med inspiration fra Asien

Ingredienser - umamidressing

  • 3 spsk tahin

  • 1 spsk soja

  • Saften fra 1 lime

  • 1 tsk ingefær

  • 1 tsk koriander

  • 2 spsk sesamfrø

  • 1 dl vand

  • 1 fed hvidløg

Fremgangsmåde - umamidressing

  1. Fjern skallen fra hvidløgsfeddet og kom hvidløget samt de øvrige ingredienser i en minihakker eller blender og blend til du opnår en ensartet konsistens.

  2. Brug dressingen til en spidskålssalat med forskellige bønner eller som en lækker dip til grøntsagsstænger - i så fald skal du blot bruge lidt mindre vand, for at opnå en tykkere konsistens på dressingen. Du kan også bruge dressingen til falafler. Mulighederne er mange, så prøv dig frem :)