• Planterødderne

Umamidressing

Opdateret: 13. okt. 2018

Denne lidt tunge og fyldige dressing passer perfekt til en spidskålssalat, der lige trænger til det sidste pift velsmag!

Tahin, soja, lime, ingefær, hvidløg
Umamidressing med inspiration fra Asien

Ingredienser - umamidressing

  • 3 spsk tahin

  • 1 spsk soja

  • Saften fra 1 lime

  • 1 tsk ingefær

  • 1 tsk koriander

  • 2 spsk sesamfrø

  • 1 dl vand

  • 1 fed hvidløg

Fremgangsmåde - umamidressing

  1. Fjern skallen fra hvidløgsfeddet og kom hvidløget samt de øvrige ingredienser i en minihakker eller blender og blend til du opnår en ensartet konsistens.

  2. Brug dressingen til en spidskålssalat med forskellige bønner eller som en lækker dip til grøntsagsstænger - i så fald skal du blot bruge lidt mindre vand, for at opnå en tykkere konsistens på dressingen. Du kan også bruge dressingen til falafler. Mulighederne er mange, så prøv dig frem :)