• Planterødderne

Sennep-rosin dressing

Opdateret: 13. okt. 2018

Ja, det lyder som en noget speciel kombi, men når du hører, hvad den er inspireret af, så er den nok ikke så speciel længere. Dennis har altid været vild med honey-mustard dressing, så det er det denne dressing er inspireret af. Det søde og stærke kan noget sammen, særligt hvis man har en salat, der i sig selv ikke har så meget smag.

Sennep-rosin dressing

Ingredienser - sennep-rosin dressing

  • 2 spsk. dijonsennep (pas på med at bruge en, der er for stærk i smagen)

  • 6 spsk. rosinsirup (opskrift her)

  • 1 spsk. citronsaft

  • 1 tsk. karry


Fremgangsmåde - sennep-rosin dressing

  1. Hvis du ikke har rosinsirup i køleskabet, starter du med at lave den ved at blende ingredienserne sammen - se link foroven.

  2. Bland rosinsirup med dijonsennep, citronsaft og karry.

  3. Smag til. Der kan være utrolig stor forskel på dijonsennep i styrken, så smag til om du skal bruge mere rosinsirup eller eventuelt lidt vand for at gøre den mindre skarp i smagen.

  4. Du kan for eksempel bruge dressingen til en hvidkålssalat med stegte kartofler og blomkål - det giver lige det sidste pift.


Mail: planteroedderne@gmail.com - tlf: 25 30 98 05 (Dennis) 22 92 55 52 (Stig)