Rosin/daddelsirup

Vi søder vores mad med naturens sukker. Ved at bruge hele rosiner eller dadler som sødemiddel, så får du samtidig fibre, vitaminer og mineraler, når dine dressinger, gryderetter eller bagværk skal sødes. Det bedste alternativ til næringsfattig sukker eller sirup! Lav en god portion og opbevar den i køleskabet i 1-2 uger :)

Ingredienser - rosin/daddelsirup

• 2 dl rosiner / dadler (tilføj mere, hvis du ønsker en større portion)

• 2,5 dl kogende vand

Fremgangsmåde - rosin/daddelsirup

1. Hæld det kogende vand over rosinerne og lad dem stå i 10 minutters tid

2. Når rosinerne er bløde, så hæld det lunkne vand fra og tilføj rosinerne til din blender eller brug en stavblender

3. Tilføj 2,5 dl koldt vand og blend

4. Skold et opbevaringsglas med kogende vand og tilføj rosinsiruppen

5. Den kan holde sig 1-2 uger i køleskabet