Parmesesam

Det gyldne drys, som går godt til nærmest alt og tilfører umami til din ret. Om det er en dejlig tomatret, lasagne eller en salat, der bare liiige mangler et ekstra kick, så ty til Parmesesam. I vores køkken har vi ofte en bøtte med parmesesam stående i køleskabet.

Planterøddernes favorit umamidrys

Ingredienser - parmesesam

• 2 dl sesamfrø

• 5 spsk gærflager

• 2 tsk løgpulver

• 2 tsk hvidløgspulver

• 1/2 tsk gurkemeje (valgfri)

Fremgangsmåde - parmesesam

1. Rist sesamfrø på panden til de er let brunet

2. Lad dem køle af inden, at du blender dem med de øvrige ingredienser og vupti - så er der drys!