Planterødderne
Oliventapenade med butterbeans

Ingredienser
1 dåse butterbeans (240 g drønet vægt)
1 glas kalamata oliven (145 g uden sten)
Saften fra en halv citron
2 pressede hvidløgsfed
1 spsk. oregano (gerne frisk)
2 spsk. Napolitanakrydderi* (kan købes i Tiger for 10 kroner)
* Du kan eventuelt lave din egen med 2 spsk. tomatpure, 3 tsk. løgpulver, 3 tsk. hvidløgspulver, 1 spsk. blandede italienske krydderier
Fremgangsmåde
Hæld vandet fra bønnerne og olivenglasset
Skyld de sorte oliven i vand for at skylle overskydende salt af
Kom alle ingredienser i en minihakker blend til det er en ensartet masse