• Planterødderne

Karrylinsegryde

Opdateret: 15. okt. 2018

En nem og lækker hverdagsgryde, som mætter mindst 6 meget sultne personer.



Ingredienser - karrylinsegryde:

  • 3 dl grønne linser

  • 1,5 liter grøntsagsfond (vand plus din favorit fond)

  • 1 blomkål eller broccoli skåret i buketter

  • 2 mellemstore sødkartofler skåret i tern af 2x2cm

  • 1 stort løg skåret i grove stykker

  • 4 blomme tomater skåret i kvarte

  • 700g tomatsauce (urtekrams på flaske med 680g er passende)

  • Saften fra 1 citron

  • 1,5 spsk karrypulver

  • 3 tsk italiensk krydderiblanding eller anden krydderurteblanding

  • 1 tsk hvidløgsgranulat

  • 2 tsk løgpulver

Fremgangsmåde - karrylinsegryde:

  1. Bring linser og fondvand i kog og skru ned på lavt blus. Lad det simre i uden låg 20 minutter med jævnlig omrøring.

  2. Tilføj krydderier, de snittede grøntsager og tomatsauce til gryden. Lad det småsimre i 25 minutter.

  3. Retten er klar. Server til ris, boghvede eller quinoa.


Mail: planteroedderne@gmail.com - tlf: 25 30 98 05 (Dennis) 22 92 55 52 (Stig)