Humus med spinat og basilikum

Humus kan varieres i mange smage, men også farver og det er denne spinatbasilikumshumus et glimrende eksempel på!

Den er god til grøntsagsstænger, knækbrød, på brød eller til en salat - ja, faktisk er den god til alle de ting som en almindelig humus også er god til :D Vi er ret begejstrede for forskellige humus, hvis I ikke har lagt mærke til det.

Spinathumus med frisk basilikum

Ingredienser - grøn humus:

• 1 dåse kikærter

• 3 spsk tahin

• 2 fed hvidløg

• saften fra 2 citroner

• 2 tsk. spidskommen

• 2 tsk. stødt koriander

• 75 g babyspinat

• 2 gode håndfulde frisk basilikum

Fremgangsmåde - grøn humus:

1. Hæld lagen fra kikærterne og kom dem i en skål med de øvrige ingredienser. Blend med en stavblender indtil humusen har en ensartet konsistens. Har du en foodprocessor, kan du også køre hummussen deri.

2. Smag til og tilføj eventuelt mere af de forskellige smagsgivere, hvis du har lyst.