• Planterødderne

Fyldte dadler med chokolade

Denne snack er fantastisk som fredagsguf eller som servering til kaffen sammen med frisk frugt. De er lette at lave og smager vidunderligt!


Ingredienser

  • 400 g. juicy dates

  • 1 plade mørk chokolade (gerne over 90 procent, vi bruger 92 eller 99 procent)

  • 1 håndfuld mandler


Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 175 graders varmluft og kom mandlerne i oven på en bradepande beklædt med bagepapir.

  2. Bag dem i cirka 6-8 minutter til de ændre smag og konsistens. De skal gerne blive godt sprøde, men ikke brændte.

  3. Sæt den mørk chokolade til at smelte over et vand bad. Du kan bruge en skål i en gryde med vand. Lad chokoladen smelte ved lav varme.

  4. Skær dadlerne op på langs og fjerne kernerne.

  5. Når mandlerne er taget ud af ovnen og kølet af, så fyldes dadlerne med 2-3 mandler alt efter størrelsen på mandlerne.

  6. Nu er dine dadler klar til at blive dyppet i chokoladen. Beklæd en tallerken eller fad med bagepapir og placer dadlerne herpå, når du har vendt dem i chokoladen.

  7. Brug en gaffel til at fiske dadlerne op af chokoladen med.

  8. Når alle dadlerne er overtrukket med chokolade, så skal de på køl i minimum 3 timer. Derved størkner chokoladen og de bliver klar til at guffe.


Lidt billeder fra processen


Fyld dadlerne med mandler

Vandbad



God appetit!


Mail: planteroedderne@gmail.com - tlf: 25 30 98 05 (Dennis) 22 92 55 52 (Stig)