Ærte/bønnespread

I vores eksperiment med spreads, måtte vi da også have en grøn en af slagsen (mad handler jo i høj grad også om øjnene, der spiser med, så der skal farver på drengen).

Når man skal have noget grønt, er det nærliggende at bruge ærter og i en kombination med edamamebønner er den flotte farve sikret samt velsmag og næring.

Ærte/bønnespread

Ingredienser - ærte/bønnespread

• 1 pose grønne ærter, 400 g

• 1 pose edamamebønner, 300 g

• 0,5 dl æblecidereddike

• 0,5 tsk. cayennepeber

Fremgangsmåde - ærte/bønnespread

1. Lad ærter og edamamebønner tø op.

2. Blend herefter med de øvrige ingredienser til en ensartet konsistens opnås.

3. Opbevares i lukket beholder i køleskabet.