Vi er ret vilde med at undgå madspild og det er faktisk ofte sådan nye retter opstår for os. I løbet af ugen får man altid samlet nogle rester sammen som man...

Vinteren er over os og vi føler os ret så forkålet. Ja du læste rigtigt, vinteren er lig med masser af kål, derfor er vi ganske forkålet i øjeblikket. Denne ...

Denne opskrift er vi begyndt at tage med op vores madværksteder her i efteråret og vi er ret vilde med dem - særligt sammen med vores umamidressing, da det g...

Da Dennis var igennem sit vægttab, var caesar salad den sikre go-to-ret, når han var ude at spise. Det er jo en salat, så den er jo sund! Men når man begynde...

Dette er en af vores absolutte hofretter. Forleden serverede vi den for en inkarneret kødspiser og han var ikke helt tilfreds.. Han måtte erkende, at det sma...

Når man bager butternut squash eller sødkartoffel, så forvandler man en hård grøntsag til et saftigt og nærmest karamelliseret mirakel. Dette er en billig og...

Grøntsager fyldt medgrøntsager kan da kun blive godt og det er disse fyldte tomater et eksempel på - udover at være fyldt med boghvede er de også fyldt med s...

Ingredienser - sprøde falafler 250 gram tørrer kikærter (udblødt i vand i 12 timer) 4 små kartofler 1 rødløg 4 små gulerødder 1 rødpeber 4 pressede hvidsløg ...

Ingredienser til kartoffelsalat 1 kg små kartofler 400 g ærter 2 rødløg 1 stængel forårsløg 2 æbler Håndfuld frisk persille (valgfri) Ingredienser til karryc...

Under Stig's ophold i Australien boede han hos en indisk familie. Her lærte han at lave indisk madbrød eller chapati, som de også kaldes i indien. Hurtige at...

Disse grøntsagsdeller, der stammer fra Indien, er perfekte til madpakken og det bedste er, at du kan variere dem med de grøntsager, du har til at lægge i køl...

De her kartoffeldeller indgik, da vi lavede plantebaseret buffet til en 60-års fødselsdag og de er virkelig et hit, da de kan bruges til ufattelig mange ting...

Mange kender nok traditionelle falafler lavet på kikærter, men færre kender nok til falafler lavet på linser. Om man overhovedet må kalde dem falafler, når d...

Hurtig og nem hverdagsret, som enten kan laves som en frisk version med citron eller en tung tomatversion uden citron. God appetit! Ingredienser - ratatouill...

Egentlig minder den her utrolig meget om en humus, men med en bagt aubergine i, så får den lige et andet twist, der gør, at den egner sig godt som spread på ...

I vores eksperiment med spreads, måtte vi da også have en grøn en af slagsen (mad handler jo i høj grad også om øjnene, der spiser med, så der skal farver på...

Denne røde linsespread er ideel ovenpå et stykke ristet fuldkornsmadbrød. Tankerne bliver næsten ledt hen på det italienske, men med vejret her i Danmark for...

Hvorfor deler vi opskriften på en traditionel humus, tænker du måske? Den kan man jo finde alle vegne. Ja, det kan man. Men vores udgave er uden olie og salt...

Vi er vilde med humus i mange forskellige afskygninger. Faktisk er det nærmest kun fantasien, der sætter grænser for en god humus - og dog... Vi prøvede på e...

En salat med kun 4 ingredienser lyder måske lidt kedeligt, synes du? Men det er den bestemt ikke, kan vi godt garantere. Vi har brugt i ingredienser med fors...